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西红柿种子的采收（采种、干燥）
西红柿属于湿果类作物，湿果类作物的采收通常依据对果色的观察判断采收期，西红柿在果实青熟期采收的的种子比在红熟期采收的种子质量好，因此，确定在西红柿青熟期采收种子。
西红柿种子种皮上附有一层胶状物质，在干燥前要去除胶状物，方法是将种子与果肉混合发酵后在清洗。种子清洗干净后收集至脱水机中甩干，然后在送至热风干燥机中干燥至水分含量为5.5％。
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